zdroj: shutterstock.com

Teplé letní dny i večery přímo vábí k příjemnému posezení na čerstvém vzduchu. Pohodové setkání s přáteli či rodinou si každý rád zpestří grilováním. Společné grilování dotvoří atmosféru a hostitelům napomůže velmi snadno zajistit výtečné pohoštění. Proces grilování mohou navíc usnadnit i mnohá příslušenství, příprava jednotlivých pokrmů se potom stává hračkou.

Příslušenství pro přípravu pokrmů

K zahradním grilům existuje velké množství doplňkového příslušenství, které lze zakoupit v sadách, ale také po jednotlivých kusech. Díky tomu lze grilovací vybavení dle potřeby postupně rozšiřovat. Nejrozmanitější a také nejoblíbenější jsou příslušenství určená ke snadnější přípravě různorodých pokrmů, díky nimž se můžete při grilování obohatit o nové chutě.

Základní grilovací nářadí, zdroj: mountfield.cz

Základním vybavením při grilování jsou vidlička, obracečka a kleště, které usnadňují manipulaci s pokrmem. Mohou být celonerezové nebo v provedení ocel či nerez s dřevěnou rukojetí, která minimalizuje riziko popálení. Po nějaké době si s tímto základem už možná nevystačíte a bude vás lákat vyzkoušet nové příslušenství. Mezi nejvyhledávanější doplňky pro přípravu pokrmů patří:

• rošt ke grilování klobás – pochromovaný rošt má zvlněné příčky, díky prohlubním se klobásy a párky stabilně upevní během grilování a získají typické žebrování
• rošt na ryby – rošt na ryby usnadní přípravu ryb, jejichž jemné maso má tendenci se při tepelné úpravě rozpadat, díky roštu na ryby je celá ryba během grilování bez problému udržena v celistvém stavu a lze ji pohodlně otáčet. Rošty na ryby lze zakoupit v provedení pro jeden kus ryby či pro tři ryby najednou
• jehlice na špízy – oblíbeným pokrmem jsou rovněž špízy, pro jejich přípravu lze zakoupit kovové jehlice s dřevěnou rukojetí nebo jehlice bambusové, které je ovšem před grilováním třeba namočit do vody
• rožeň – pro rovnoměrné grilování kuřete či králíka je vhodný rožeň, grilování si lze ještě více usnadnit dokoupením motorku, který rožněm automaticky otáčí a výsledkem je rovnoměrně opečené maso
• stojan pro grilování zeleniny – je vhodný například pro rovnoměrné opečení kukuřičných klasů nebo větších kusů zeleniny
• ploténky a plechy – najdou při grilování univerzální využití od grilování steaků, přes zeleninu, vajíčka až po exotické pokrmy jako například mořské plody
• žulový pečící kámen – hodí se k přípravě libovolných pokrmů podobně jako ploténky s tím rozdílem, že v případě použití žulového pečícího kamene nedochází tolik k vysoušení připraveného pokrmu

Rošt na ryby, zdroj: mountfield.cz

Příslušenství k obsluze grilu

Základním vybavením pro obsluhu grilu jsou pohrabáč a smetáček s lopatkou pro vymetání popela, pokud máte gril na dřevěné uhlí. Základní výbavu lze dále rozšířit o příslušenství, která obsluhu grilu ještě více usnadní:

• tekuté podpalovače – usnadňují zapálení ohně, existují v mnoha podobách – pevné, gelové, atd.
• dmýchadlo – pro rychlejší rozhoření ohně

Těchto starostí se můžete zbavit, pokud si pořídíte gril plynový. Odpadnou tak problémy s rozžhavením uhlíků a udržováním správné teploty pro grilování.

Příslušenství pro čištění a údržbu grilu

Jedinou méně příjemnou součástí grilování je závěrečné čištění grilu. Právě tuto práci je ideální si co nejvíce usnadnit a urychlit. K čištění grilu je vhodné použít speciální čističe, které mohou být ve formě tekuté nebo ve spreji. A dále vám může být nápomocno příslušenství pro čištění grilů:

• kartáče z oceli
• multifunkční kartáče  3v1 – skládají se z čistící houbičky, kartáče a škrabky

Kartáč na čištění grilů 3v1, zdroj: mountfield.cz

Pro snazší údržbu grilu a prodloužení jeho životnosti lze zakoupit obaly na grily, které gril chrání před nepřízní počasí.